科技前沿

小朋友最爱吃的菜,鲜香开胃,隔着屏幕都能闻到香味,

发布日期:2020-05-21 00:36   来源:未知   阅读:

美食,就是美味的食物,作为一个要满足一个刁钻、偏食而又贪嘴的小馋猫的宝妈,我是很擅长发掘生活中的美食的。而分享美食,不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者,更是一个传递快乐的过程,让我们一起动手把食物变成美食吧!

酸菜这类腌制类的食材自古代以来就有,可谓是历史悠久,酸菜的吃法也是各式各样,中华民族研制出了许多酸菜的做饭,酸菜的优点也有很多,它容易保存,可以拿出来单吃,也可以和各种食材搭配着吃,用酸菜烹饪肉类可以去腥提鲜,酸菜这么好,所以在东北,几乎家家都有一个酸菜坛子,或大或小,里面装的满满的都是妈妈的好手艺。

黑鱼也是我们经常食用的一道食材,酸菜和黑鱼的搭配也算是一种经典搭配了。烹饪的时候,先放点常见的去腥调料爆香,然后放入我们的两个主角,酸菜和黑鱼,二者相撞,酸菜的独特香味,黑鱼的美妙鲜味,交杂在一起,仿佛是一曲美妙动人的华尔兹乐章,两味食材在烹饪者的巧手之下,几乎要翩翩起舞,食材和锅铲一起奏响,简直是要香飘十里,鲜香的味道开胃十足,孩子也是非常喜欢的。下面我把做法分享给大家。