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2018卡门萨克:独特风土造就的列级庄佳酿

来源:未知 作者:admin 时间:2019-08-11 18:24 文字大小: 【大】 【中】 【小】 点击:
核心提示:卡门萨克古堡现有城堡建于18世纪,酒庄在1855年波尔多列级庄评选中,凭借优异表现和不凡的实力,被评为五级庄。 1964年,西班牙的恩里克福纳(Enrique Forner)和艾力舍福纳(Elysee Forner)两兄弟收购了卡门萨克古堡,而恩里克的好友,同时也是法国太阳集

  卡门萨克古堡现有城堡建于18世纪,酒庄在1855年波尔多列级庄评选中,凭借优异表现和不凡的实力,被评为五级庄。

  1964年,西班牙的恩里克·福纳(Enrique Forner)和艾力舍·福纳(Elysee Forner)两兄弟收购了卡门萨克古堡,而恩里克的好友,同时也是法国太阳集团(Taillan Group)的创始人雅克·梅勒(Jacques Merlaut)则持有该酒庄的少量股份。在接手酒庄之后,福纳兄弟凭借此前在西班牙里奥哈(Rioja)积累的丰富酿酒经验,令这座产业重新焕发了生机。

  2005年,雅克的儿子让·梅勒(Jean Merlaut)和外孙女席琳·维拉尔-弗贝(Celine Villars-Foubet)接管了卡门萨克,并一直掌管至今。在他们的管理之下,酒庄葡萄酒的品质也得到了进一步的提升。

  卡门萨克古堡的葡萄园位于波尔多左岸(Left Bank),这里典型的砾石和粗沙土具有良好的排水性,同时还能反射地面的阳光,有利于葡萄的生长和成熟。不仅如此,酒庄的葡萄园中还有一种橘色的砾石,这种砾石富含铁元素,赋予了酿酒葡萄独特的风味。

  独特的风土造就了卡门萨克古堡葡萄酒的别样风味。酒庄出产的葡萄酒集矿物质风味与优雅的花香于一身,风格独特。

  20世纪中期,在“现代酿酒学之父”埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)的指导下,卡门萨克古堡决定在葡萄园里只种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot),并只使用这两个品种进行混酿。此举更符合酒庄葡萄园的风土特性,使得酒庄葡萄酒的品质更加优异。

  2007年,酒庄聘请艾瑞克·博赛诺(Eric Boissenot)担任酿酒顾问,他曾被评为全球10大最具影响力酿酒顾问之一,在其助力下,卡门萨克古堡的葡萄酒品质更上一层楼。

  在波尔多期酒周(En Primeur Week)期间的品评中,这款2018年份的卡门萨克古堡红葡萄酒(Chateau de Camensac, Haut-Medoc, France)获得了著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)给出的91-92分的分数。在他看来,这款酒展现出了蓝莓和些许榛果以及巧克力的香气与风味,酒体饱满,单宁如丝绒般柔顺,是一款美妙的葡萄酒。

  此外,《醇鉴》(Decanter)杂志的品鉴团队则为卡门萨克古堡2018年份的期酒打出93分的评分。这款葡萄酒得到了酒评家的认可,相信它也不会令喜欢葡萄酒的你失望,值得期待。(文/Rebecca)

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